[DIY] Tahu Gejrot—Darurat
April 14, 2020
Hampir sebulan saya dan suami kerja dari rumah, skill saya naik level karena jadi bisa ngulek sampai alus banget, berani bikin sayur asem enak juga sayur lodeh walau rasanya masih ambyar. Waktu lagi belanja sayuran saya kepikir mau bikin tahu kriuk karena kangen banget Tahu Kriuk Yes! Kepengen dari sebelum pandemi covid-19 separah ini tapi gak sempet beli. Sampai di rumah saya buka resep, lah ternyata pake tahu putih sedangkan yang saya beli tahu sumedang LOL. Akhirnya dibikin tahu gejrot ala ala karena belimbing wuluh aja gak punya.
Bahan-Bahan:
- Tahu Sumedang 10 buah (Goreng Sebentar)
- Air 200ml
- Kecap 1 sdm
- Gula Merah 3 sdm
- Air Asam 5 sdm (Saya pakai yang mentah)
- Garam secukupnya
- Bawang Merah 3 siung
- Cabai 5 buah
Cara Membuat:
- Panaskan air, beri kecap, gula merah, air asam dan garam. Masak hingga semua larut dan koreksi rasa. Dinginkan.
- Uleg kasar bawang merah dan cabai, saya gak pakai bawang putih karena gak suka, beri larutan gula yang telah didinginkan. Siram diatas tahu yang telah dipotong potong. Tahu gejrot siap disajikan!
0 komentar